1980我的文藝時(shí)代 第48章 抱上大腿了

所謂頭伏餃子二伏面，北方人的夏天面條是個(gè)非常有儀式性的食物。盛夏之際是春小麥?zhǔn)斋@的時(shí)節(jié)，只有在這個(gè)時(shí)候，人們才能吃到充滿了麥香的新麥子磨的面。

而以燕京人為例，芝麻醬面是必不可少的。

石父和完了面，把和好的面蓋上，這面得醒上個(gè)把鐘頭才能用，趁著這個(gè)時(shí)間他又去弄了個(gè)涼菜。

石嵐從外面買芝麻醬回來了，林為民眼看著她趁著大家不注意用手指頭在芝麻醬里挖了一下，然后偷偷摸摸的塞進(jìn)嘴里，一臉的滿足。

對于這個(gè)年代的孩子來說，芝麻醬就是難得的美味。

面好了，石父將面團(tuán)揉了一會兒，然后揪成大小適中的小面團(tuán)。

他先是用搟面杖在撒上干面粉的面板上把醒好的面團(tuán)均勻搟成一張大大的餅，再用一個(gè)小布袋裝上淀粉薄薄地?fù)墼诖箫炆稀?p/> 然后把這張大面餅一層一層松松地卷在搟面杖上，用雙手輕輕壓住搟面杖，一邊搟一邊有節(jié)奏地向兩頭捋。越搟那面餅就越薄，越搟那面卷兒的層數(shù)也就越多。

不一會兒，整張薄薄的面卷兒就被整整齊齊地折疊成三尺來長、三寸來寬的寬帶子了。之后再用刀橫著切成細(xì)細(xì)的絲，再撣上面粉兜攬開，面就算切好了。

在石父忙著的時(shí)候，林為民沒閑著，主動幫著澥芝麻醬。

剛買回來的芝麻醬直接吃味道并不好，會發(fā)苦發(fā)澀。

他往碗里舀出幾勺芝麻醬，加上一勺鹽，然后一邊用筷子攪拌均勻一邊逐步往里加涼開水。

過了兩分鐘，就見芝麻醬慢慢的與水充分交融，顏色也發(fā)生了變化，由買回來時(shí)的巧克力色的稠芝麻醬變成棕黃色的稀漿。

林為民用筷子試了一下，挑起來不見掛醬，就算澥好了。

“叔兒，麻醬弄好了。”

聽到他的話，石父將面條下鍋。

這功夫，石父又開始準(zhǔn)備小料。

小料兒里蔥花兒醬油是必不可少的調(diào)料。碗里倒上醬油，撒上一些蔥花。然后再炸花椒油，小火慢炸，眼看著那花椒粒炸得焦煳，油冒青煙了石父將帶著焦煳花椒的熱油澆在小碗里的蔥花兒醬油上，香味兒馬上就飄出來。

撈出面條，石嵐已經(jīng)接好了外面井里的涼水，將面條過了兩遍涼水。

“吃吧。”石父說了一句。

石嵐給石鐵生盛了一碗面條，林為民不客氣，給自己盛了滿滿一碗，將芝麻醬和小料倒進(jìn)碗里用筷子攪和半天，然后禿嚕一口。

“香！叔兒這手藝，沒的說！”

石父正在拌面，聽見他的夸贊，露出幾分靦腆的笑容。

石鐵生道：“大三伏天能吃上這么一口，真是享受啊！”

一時(shí)之間，石家的屋子里吃面的“禿嚕”聲不絕，一大鍋面條沒一會兒功夫便被吃的干干凈凈。

石父怕林為民沒吃飽，張羅著還想再下點(diǎn)面條，林為民趕忙攔住他。

“叔兒，飽了，真飽了，再吃就得噶脖兒炫了。”

“吃飽就好。”

在石鐵生家混了一頓飽餐，下午林為民回到文研所，被小林叫住了，今天是她值班。

“上午萬芳來找你，說萬先生出國訪問回來了，讓你有時(shí)間去家里坐坐。”

小林遞過來一張紙條，上面是萬先生的地址。

林為民心中高興，這大腿可算是能抱上了。

本想著下午休息半天，這回來了大活兒，林為民連屋都沒回，騎上自行車直奔王府井。

逛了一圈，林為民內(nèi)心頗為糾結(jié)，不知道該買點(diǎn)什么禮物登門好。

想來想去，老人家級別高，在這個(gè)年代屬于不差錢的那一批人，待遇也不差，再貴的東西在人家眼里也只當(dāng)是尋常，還不如老老實(shí)實(shí)買點(diǎn)禮品登門穩(wěn)妥。

買完了禮品，林為民按照萬芳留的紙條上的地址找過去。

復(fù)興門外大街南，木樨地附近有這個(gè)年代罕見的高層住宅樓，樓牌號為木樨地22號樓、24號樓，在老百姓的口中，這兩棟樓被稱為“尚書樓”。

顧名思義，住在里面的人全是尚書級別的存在，萬先生是去年搬進(jìn)來的。

林為民循著門牌號找到萬先生家門口，敲響了房門。

開門的是一位滿頭白發(fā)的老太太，這是他現(xiàn)在的夫人黎玉茹。

見到林為民這個(gè)陌生的年輕小伙子，老太太并未驚訝，而是問道：“你就是林為民吧？”

“您好，我是林為民。”

“進(jìn)來吧。”

林為民進(jìn)了門，家里的面積很大，房間內(nèi)的擺設(shè)十分簡樸，客廳里除了沙發(fā)、茶幾就是滿壁的圖書，沒有別的裝飾，唯有對著沙發(fā)的那面墻上掛著一幅畫，畫的好像是紅梅，林為民瞄了一眼那畫的落款，是“關(guān)山月”。

“他在書房。”黎玉茹引著林為民來到書房門口，敲了敲房門，示意林為民進(jìn)去。

林為民心里莫名的有些緊張，推開了房門，只見萬先生正好抬起頭望著他。

“先生好！”林為民規(guī)規(guī)矩矩的鞠了一躬。

萬先生臉上露出幾分笑容，調(diào)侃道：“又不是第一次見面，這個(gè)樣子可不是你的風(fēng)格啊！”

林為民尷尬的笑起來，老先生慈眉善目的笑起來，“坐吧。”

林為民坐到萬先生對面，不同于之前幾次見面的情況讓他有些拘束，主要現(xiàn)在身份不一樣了。

“你們文研所安排我給你當(dāng)導(dǎo)師，我還真不知道能教給伱點(diǎn)什么。”

“能跟在您身邊耳濡目染，就足以讓我受益匪淺了。”

“這個(gè)馬屁拍的不錯(cuò)，看得出來是有些文學(xué)功底的。”

老先生的一個(gè)玩笑，讓林為民不禁莞爾，心中的緊張也隨之瓦解。

“我這可都是發(fā)自肺腑的。”

萬先生趕緊擺擺手，“好了，別貧了。今天讓你上門就是認(rèn)認(rèn)門，以后有時(shí)間了就過來坐坐。我是真不知道能教你些什么，就像你說的，耳濡目染吧，能學(xué)到什么就看你的本事了。”

“好的，老師，我一定跟著您好好學(xué)習(xí)。”林為民叫了一聲。

萬先生苦笑著指了指他，“你啊你，還真是順桿就爬。”