美食之靈 第6章 釣到什么做什么

老者氣呼呼地張開嘴，剛準備好好教訓一下這個不講武德的臭小子，余光瞥見秦瑯的浮漂動了一下。

深吸一口氣，老者暫時安靜下來。

秦瑯的表情認真了幾分，只見他手法十分嫻熟地開始溜魚，而后飛速一拽。

一條足有小臂長的鱸魚劇烈地撲騰起來。

“三斤重的鱸魚。”秦瑯掂量了一下鱸魚的重量，臉上露出笑容。

等到秦瑯將魚釣起，老者沉聲開口，“小伙子，我看你連魚護都沒帶，有了收獲便趕快回去吧。”

“沒關系。”秦瑯笑呵呵地將鱸魚丟進周清的魚護，“我借您的魚護用一用就好。”1

老者：“？？？”

他的本意是委婉地趕這小子離開，怎么發展成這樣了？

用我打的窩釣魚，還要借我的魚護放魚？

這簡直是欺人太甚！

老者的呼吸粗重了幾分，準備罵人，卻聽到秦瑯悠悠地來了一句。

“反正等您釣完魚之后，我也要去您家。”

嗯？

老者眼睛一瞇，認真地打量了一下秦瑯。

他這才注意到，秦瑯穿著一身廚師服。

正常人可不會穿著廚師服釣魚。

眼中多了一絲恍然之色，老者緩緩開口，“你是來進行食薦者考核的？”

“是的，周清先生。”秦瑯笑了起來，“我聽聞您的考核幾乎都和魚有關系，所以我來準備食材。”

“這樣準備食材的，我倒是第一次見。”周清微微搖頭，“既然如此，那就莫怪我給你出難題了。”

聽到這話，秦瑯眼前一亮。

同意出題，意味著周清接受了自己的考核申請。

“周清先生請說。”他毫不猶豫地開口。

看到秦瑯的反應，周清眼中光芒微微閃動了一下，沉吟一瞬后，指著秦瑯的釣魚竿。

“用你接下來釣起的那條魚作為考核主食材。”

“不能再使用其他任何的海產，配料隨意。”

嗯？

秦瑯神色微微一凝。

這個考題，倒的確算得上難題了。

難的地方，在于釣魚不確定性。7

霞云江的水產資源種類豐富，釣出的可能是鱸魚、鯉魚、黔魚，也可以是其他種類的河魚。

如果是一個提前準備好魚類菜肴的廚師面對這個難題，很可能因為釣到陌生的魚類而束手無策。

除此之外，魚的大小程度同樣會影響烹飪，太小則無肉，太大則肉質較老。

這同樣會對烹飪造成難度。

不過只是瞬間，秦瑯便鎮定了下來。

上述的問題，他都有解決的辦法。

腦袋里裝著無數食譜的他有自信處理任何河魚，就算釣起的魚太大或者太小，也可以使用不同方式烹飪來解決對應的問題。

“沒有問題。”秦瑯果斷開口。

“那就開始吧。”周清來了興趣，索性放下自己手中的魚竿，專心地盯著秦瑯掛餌、甩竿。

所謂的“打窩”，是指釣魚之前在準備釣魚的區域提前投放大量餌食，用這種方式吸引大量魚類聚集，從而提升釣魚的成功率。

周清從年輕時便酷愛釣魚，數十年釣魚經驗，令他有著一手獨門的打窩配方。

他可以用不同配方調配餌食，吸引不同的魚匯聚，從而讓釣到某些種類的魚的概率大幅度提升。

秦瑯并不知曉，但周清自己很清楚，他這次打窩的目標，是黑魚。1

眼下這個時節，是霞云江中黑魚最肥美的時候，周清許久沒吃黑魚，今日本打算釣條黑魚美美享用。2

正好遇到秦瑯，他便打算以此作為對方的考題。

至于秦瑯釣出其他魚的概率，在周清看來非常低。1

畢竟前面已經歪了兩次了。3

很快，浮漂有了動靜。

“魚又上鉤了！”秦瑯瞪大眼睛，露出驚喜的神色，“周清先生您的打窩技術真厲害。”

一旁的周清面無表情，但手還是忍不住捋了捋山羊胡，心中帶著幾分自得。

他這一手打窩技術，那可是幾十年的…

“嘩啦——”

“嘶——”

看著半空中奮力掙扎的魚，周清捋胡須的手下意識用力，猛地拽下來幾根胡子，疼得倒吸一口涼氣，蒼老的面容猛地一抽，看起來有些猙獰。

秦瑯隨手一掂量，眼睛瞬間亮了起來。

“一斤的鱖魚！”

這是鱖魚的肉質剛剛成熟，最為細嫩的階段。7

簡直是運氣爆棚！

他猛地回頭看向周清，而后笑容一滯。

“周清先生…您怎么了？”

“沒…沒怎么。”周清強行讓表情平靜下來，心中卻在不斷咆哮。

怎么會是鱖魚？

黑魚窩怎么會歪三次？！

他默默抓起一把打窩用的餌食湊近鼻子嗅了嗅，而后面無表情地放下。

壞了！有人掉包了老夫的餌！

他忽然想到上午兒子問自己準備釣什么魚的時候那賤兮兮的表情。2

父慈子孝

沒記錯的話，這小王八蛋最愛吃鱖魚。1

周清的呼吸粗重了，拳頭硬了。1

“周清前輩，按照要求，我就用這條鱖魚作為主食材了。”秦瑯笑呵呵地將鱖魚放入魚護。

“時間還長，咱們繼續？”

這個好窩，他今天非蹭不可！

“不了。”周清面無表情地搖搖頭，“忽然沒了釣魚的興致，回去考核吧。”

還釣什么魚？

他已經迫不及待要回去打孩子了！3

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“常用的配料，廚房里都有。”

將秦瑯領進家中的廚房，周清緩緩開口，“如果你需要什么特殊的配料，也可以提。”

“主食材，就是那條鱖魚。”

“其他的不限。”

說完規則之后，周清看了一眼秦瑯，緩緩開口，“鱖魚刺少，味道清甜鮮嫩，隨便做都不會太差。”

“這對你而言，并不是一個好的選擇。”

食薦者評判的不單純是菜的美味程度，而是廚藝的高低，食材本身的優劣是會被排除在外的。

越好的食材，反而越難體現出廚藝。

說完這話，周清轉身走出廚房，剛出門便看到探頭探腦的兒子周云。

“爸，我剛聽到你的話了，那個小廚師要做鱖魚是吧？”周云興奮地蒼蠅搓手，眼中滿是期待。

周清默默抬起一只腳，把腳上的拖鞋摘下來。

“啪——”

“四十多歲的人沒個正形！”1

“啪——”

“我讓你換我餌食！”

“啪——”

“我讓你偷聽！”1