美食之靈 第32章 第二張風景畫的線索

“宋卉女士，我想請您幫我看看這張圖。”

秦瑯將自己描摹的旅者之書第二張風景畫遞給宋卉，“不知道您是否認識畫中的這種花卉。”

聽到花卉，宋卉來了興趣。

接過圖看了一眼之后，她的眼前頓時一亮。

“這是赤紅陸蓮，一種很少見的花卉。”

辨認出之后，宋卉看向秦瑯，“花卉博覽會中就有赤紅陸蓮展出，如果你需要的話…”

她猶豫了一下，而后開口，“我可以做主，在博覽會結束之后將它送給你。”

“不不不！”秦瑯猛地搖了搖頭。

他要的不是花，而是找到花所在的地方。

花卉博覽會中的所有花卉都是養護在特殊的花盆之中的，而風景畫中的赤紅陸蓮卻是自然生長的。

所以秦瑯不看也知道，那不是他的目標。

“我是想知道，有什么地方會自然生長這種赤紅陸蓮？”秦瑯笑了笑，“不瞞您說，我是一個攝影愛好者，想找到赤紅陸蓮，拍攝一張類似的照片。”

后續尋找旅者之書的其他風景畫，他肯定也得經常打聽線索，所以秦瑯早就給自己想好了借口。

“原來是這樣…”宋卉了然點頭，思索一番后眼前一亮，“我之前在霞西山移栽過赤紅陸蓮。”

“霞西山的深處，很可能還有不曾被發現的。”

“霞西山…”秦瑯眼前一亮。

這座山位于東夏市內，就在霞云江的西邊，海拔不算太高，但范圍卻不小，內部少有人跡。

而且深山之中，似乎也和風景畫里的環境吻合。

聽完宋卉這么一說，秦瑯有一種很強的預感。

第二張風景畫對應的位置，很可能就是霞西山內的某一處！

“謝謝宋卉女士！”秦瑯連忙道謝。

“不客氣。”宋卉搖頭輕笑，“你幫了我這么大的忙，這只是小事。”

幾人說話間，一股酥香由淡漸濃，從廚房的方向飄來，讓宋卉的臉上浮現出意外的神色。

“這味道…”

她還要說什么，曹東東已經端著烤盤，從廚房內走了出來，“蛋黃酥，請品嘗！”

在幾人的注視下，宋卉仔細觀察一番后，小心地拿起一個，用手指按了按表面。

微微酥脆的外表和表皮綻裂后暴露出的內部層層酥皮的結構，令宋卉的臉上浮現出幾分贊許的神色。

僅僅這酥皮的制作，就可以看出不少巧思了。

等到稍微涼了些許，宋卉捧起一個蛋黃酥，按照自身的評判標準逐步品嘗起來。

從酥皮，到酥心。

等到一個吃完，宋卉看向曹東東的眼神之中已經充滿了贊許之色，“甜而不膩，酥香濃郁。”

“這道蛋黃酥很不錯，它值得一枚雛菊證章。”

“太好了！”

聽到宋卉的話，緊張無比的曹東東放松下來，歡呼一聲后猛地抱住秦瑯，“秦瑯，太謝謝你了！”

“要不是你教我做蛋黃酥，我都不知道什么時候才能獲得食薦者的認可。”

自己的廚藝自己知道，按照曹東東以前的情況，可能再練幾年都沒辦法通過食薦者考核。

“行了行了。”秦瑯哭笑不得地推開眼眶泛紅的曹東東，“快去收好你的證章。”

“嗯嗯！”曹東東重重點頭，小心翼翼地從宋卉手中接過那枚小半個巴掌大小的證章，如獲至寶。

看著曹東東激動的模樣，宋卉仿佛看到了曾經剛成為御靈廚的自己，感慨一笑，而后望向秦瑯。

“好了秦瑯，現在該你去準備甜品了。”

“誒？”秦瑯眨了眨眼，“我也要準備么？”

此言一出，場中陡然安靜下來。

宋卉哭笑不得，“難道你不是來考核的？”

秦瑯：“…”

還真不是。

不過據他所知，想要開啟第二星脈，需要七枚一級食薦者的證章或者一枚一級執靈者的徽記。

為日后做打算，現在多獲得一枚證章也是好事。

有句老話說得好。

來都來了。

“我去試試。”

說著，秦瑯進入廚房之中。

看著對方走入廚房，宋卉眼中浮現出一絲期待。

她已經品嘗過曹東東做的蛋黃酥了，而曹東東的蛋黃酥是從秦瑯那里學會的。

她有些好奇，秦瑯做出來的蛋黃酥是什么樣。

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“蛋黃酥？不做。”

廚房內，面對蛋寶的詢問，秦瑯果斷搖頭。

曹東東已經做過蛋黃酥了，他再做同樣的點心多沒意思？

而且做新的點心，還能給蛋寶刷一刷歷練值。

掃了一眼廚房中的材料，秦瑯很快有了想法。

“我們來做荷花酥！”5

荷花酥確實好吃

和蛋黃酥相似，荷花酥同樣分為酥皮和酥心兩個部分，并且同樣是小包酥，不過具體做法并不相同。

酥皮方面，荷花酥的酥皮多了一個重要的步驟：著色，為了讓最終成品有粉白交替的色澤，在制作水油皮的時候其中一半需額外加入紅曲米粉進行調色。

酥心方面，荷花酥使用的酥心并不是紅豆泥和咸蛋黃，而是棗泥。

熟練地完成水油皮、油酥和酥心的前序準備之后，秦瑯開始進行開酥的步驟。

同樣是小包酥，蛋黃酥使用的方式是卷疊，荷花酥使用的方式卻是折疊。

搟面杖下，水皮包裹著油酥被迅速搟制成長條，餳制讓它在這個過程中沒有出現任何的破口，展現出極好的韌性。

將水皮和油酥搟制到足夠薄后，將其疊三層，再度搟開成長條，再疊三層，再度搟開成長條，疊兩層，形成一個四四方方的酥皮。

三三二開酥，內部的皮面和油酥疊了十八層。

若是將此刻的酥皮對半切開，切面將清晰無比。

而這，還只是一個開始。

秦瑯如法炮制，將未著色的皮面與油酥準備好。

而后將兩個不同顏色的酥皮疊在一起，再搟！

將兩層酥皮搟開一些之后，邊緣用手指按壓擴大一些，而后在白面側刷上一層蛋清作為粘合劑，放入作為餡心的棗泥。

白面在內，紅面在外，將棗泥包裹住，收口后調整外形使其變得更加圓潤。

一個、兩個、三個…

最終，十個圓滾滾的荷花酥出現在桌案上。

將包好的荷花酥放入冰箱冷凍層，秦瑯朝咽口水的蛋寶笑了笑。

“再等十分鐘，就可以下鍋了。”1